Toro Pujio

CURA BROCHERO SERÁ EL NOMBRE DE LA RUTA QUE UNE TORO PUJIO CON VILLA SANTA ROSA

16 septiembre, 2023 0

La ruta que une Villa Santa Rosa de Río Primero con Toro Pujio llevará el nombre de Cura Brochero, así lo anunció el jueves el Gobernador Schiaretti durante su visita al Parque Brochero Niño.

El gobernador recorrió la obra del Parque Brochero Niño, ubicada en Villa Santa Rosa de Río Primero. Esta visita se da en el marco del décimo aniversario de la beatificación del cura.

En el lugar, Schiaretti fue recibido por el cura párroco Pablo Liendo, y destacó la figura del Cura Gaucho: “Me alegra poder estar aquí compartiendo el 10° aniversario de cuando nuestro Cura Gaucho fue declarado Beato, ya que desde ahí se inició el camino a su santificación".

DE TORO PUJIO AL REINO UNIDO CON SUS QUESOS GANÓ MEDALLA DE ORO

10 noviembre, 2022 0

Después de una travesía de 48 horas, dos micros, dos aviones y muestras que no llegaban a la World Cheese Awards que este año se hizo en Gales (Reino Unido), Juan Mendoza, el productor de quesos de Toro Pujio (Córdoba), viajó el domingo 30 de octubre, con su “bolsito” y sus dos quesos que ganaron el oro. Los premios fueron para su queso azul y para su stracco (tipo gorgonzola) que, además, pasó a la competencia del súper oro que ganó un suizo.

Mendoza es dueño de Toro Azul, que elabora 2000 litros de leche por día, convirtiéndolos en stracco, queso azul, mariello y quadrato blue. Trabajan él y una persona más, pero, indirectamente, genera “movimiento” a muchos otros en el pueblo.

“Somos una pyme de quesos artesanales en donde hacemos todo a pulmón sin que nadie nos ayude por lo chicos que somos”, dijo desde Gales, a horas de haber sumado más premios. Este año ganó en los tres concursos realizados en la Argentina y el año pasado su stracco se llevó la medalla de plata en el World Cheese Awards, realizado en España.