CON SU SABOR ÚNICO LA MIEL DE ANSENUZA SE POSISCIONA EN EL MERCADO

Emanuel Costantino de la localidad de Miramar de Ansenuza, forma parte de una empresa familiar dedicada a la apicultura y apasionado por la actividad.

Emanuel se refirió a distintos mitos que existen alrededor de la coloración, textura y cristalización de la miel, aclarando que -en el caso del color- más clara o más oscura, depende principalmente del origen botánico, de la flor, al igual que su aroma y su sabor; no haciendo a la calidad de la misma.

Destacó, también las múltiples propiedades de la miel en la alimentación, pero detalló sus usos medicinales al igual que del resto de los productos de la colmena como la cera, el polen, el propóleo, y hasta el mismo veneno de la abeja, la apitoxina, que es utilizado en la apiterapia y en el tratamiento de diversas dolencias.